PostgreSQLは列の位置変更ができない。

Alter column position/ja - PostgreSQL wiki

postgresqlの初心者の多くからよく、テーブル内の列の位置を変更することはサポートされているかどうか聞かれます。 今のところサポートされていません。 列の位置を変更したいのであれば、テーブルを再作成するか、新しい列を追加してデータを移動するかのいずれかを行う必要があります。 列の位置の順序の変更を許すという考えをpostgresql開発者は対象としていません。

知らなかった。おかげで位置変更可能なGUIツールをずっと探し続けてしまった。

なおGUIツールを探している中で「Valentina Studio」の無料版が良かった。
https://www.valentina-db.com/jp/valentina-studio-overview